Много хора се чудят дали киноата е полезна. Отговорът на този въпрос е без съмнение: екзотичните зърнени култури са сред 20-те най-здравословни продукти. Колкото и да е странно, много хора дори не са чували за съществуването му.
Киноата е псевдозърнена култура, която расте в Южна и Централна Америка. Той е бил основната култура в диетата на индианците, инките и маите.
Киноата има и други имена: киноа, оризова киноа, перуански ориз, златно зърно.
Има над 120 разновидности на киноата, но най-често срещаните в продажба са бялата (с цвят на костите), червената и черната. Освен по цвета на киноата, различните видове зърна се различават по вкус, състав и полезни свойства. Бялата киноа се счита за най-вкусна, вкусът й напомня бял ориз. Червената зърнена култура съдържа максимално количество протеини, калций, фосфор, желязо и рибофлавин. Най-често се добавя към салати поради способността му да запазва формата си добре и плодовия си аромат. Черната каша има отчетлив аромат и хрупкава текстура и се приготвя бързо, но се продава само в специализирани магазини. Продуктът съдържа антоцианини, които имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Предпазва организма от свободните радикали и служи за профилактика на хронични заболявания, диабет и сърдечни патологии. Перуанският ориз се усвоява напълно от организма. Тази способност има само кърмата.
При редовна консумация на киноа ще бъдат забележими полезни свойства:
● укрепва имунната система;
● възстановява хормоналните нива;
● облекчава главоболието;
● понижава концентрацията на холестерол;
● активира функционирането на панкреаса;
● повишава нивото на хемоглобина, предпазва от анемия;
● зарежда с енергия;
● премахва токсините от тялото;
● ускорява регенерацията на тъканите;
● придава здравина на костите, служи за профилактика на артрит, артроза, остеопороза;
● укрепва косата, спира косопада и чупливостта;
● придава на кожата еластичност;
● предпазва от рак, атеросклероза, артериална хипертония.
Екзотичното зърно киноа ще бъде от полза за диабетиците поради ниския си гликемичен индекс (53 единици) и способността си да понижава нивата на кръвната захар. Оризовата киноа укрепва нервната система и има успокояващ ефект върху организма, има благоприятен ефект върху психиката и нормализира съня. Активира синтеза на „хормона на радостта“, подобрява настроението и облекчава стреса. Киноата бързо възстановява организма и го насища с енергия. Затова се препоръчва на спортисти, хора с интензивно физическо натоварване и пациенти, претърпели операция.
Грабни сега удобно мъжко бельо от онлайн магазин Stasymo.