Пробиотиците в йогурта могат да намалят затлъстяването у децата и риска от сериозни болести, установиха италиански учени.
В проучването са участвали 100 деца от 6 до 18 години със затлъстяване. Те били поставени или на диета с ограничени калории, или храната им включвала пробиотици с бифидобактерии.
Изследователи от университета на Източен Пиемонте в Италия наблюдавали децата осем седмици. Групата на пробиотици отслабнала повече, подобрила се инсулиновата чувствителност, което намалява риска от диабет тип 2 и сърдечни болести.
Бифидобактериите разграждат въглехидратите и фибрите в червата. Те освобождават и мастни киселини с къси вериги, които контролират глада и подобряват храносмилането.
Според учените бифидобактериите са променили микробиома и това се е отразило на метаболизма на децата.
Станете почитатели на Elitno.com във Facebook